Арбуз и Абрикос

13.08.2010 | Автор: admin | Рубрика: Здоровое питание | Просмотров: 1 042

арбузАрбуз. О ярко выраженном мочегонном действии арбуза известно многим. Причем, для этих целей в пищу можно употреблять как розовую, так и белую мякоть, находящуюся непосредственно под коркой. Последняя является даже более эффективным средством, поэтому диетологи не рекомендуют принимать за один прием более 120 мл. такого сока. При желании можно смешать арбузный сок с любым другим, но превышать дозировку в любом случае не следует.

Арбуз рекомендуется включать в свой рацион пациентам с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. При моче-каменной болезни следует съедать в день 2-2.5 килограмма арбуза, делать это нужно «равномерно» (ночные часы – не исключение). Благодаря содержащимся в мякоти арбуза веществам, происходит растворение солей и последующий вывод их из организма.

Сок арбуза выводит из организма ядовитые вещества и лишнюю жидкость, насыщает его витаминами (В1, В2, С, РР) и легкоусвояемыми сахарами. Содержащаяся в мякоти арбуза клетчатка усиливает перистальтику кишечника, способствует снижению уровня холестерина.

Людям, страдающим гипертонией, хронической недостаточностью кровообращения, заболеваниями желчного пузыря, почек, печени рекомендуется устраивать арбузные разгрузочные дни. Предварительно следует проконсультироваться с лечащим врачом, который определит их регулярность и количество продукта.

Арбуз прекрасно утоляет жажду, не калориен. Его можно употреблять в пищу как отдельно (в свежем или замороженном виде), так и составе десертов и напитков.

Пригодятся и арбузные корки:

- при воспалениях толстого кишечника рекомендуется пить ежедневно по 2 стакана настоя в 4 приема (способ приготовления: 800 г. сушеных арбузных корок залить 2 ст. кипятка и оставить на несколько часов).
- для снятия отеков ежедневно принимать по 2 ст. отвара в 4 приема (способ приготовления: 1 часть арбузных корок на 10 частей воды, отварить, остудить, перед употреблением процедить).

Семена арбуза используются при маточных кровотечениях (семена очистить, растереть, смешать с молоком) и в качестве глистогонного средства.

Абрикосы любят и взрослые, и дети, неудивительно, ведь они не только обладают прекрасными вкусовыми свойствами, но и богаты необходимыми организму микроэлементами и витаминами.

Мякоть плодов очень питательна, стимулирует мозговую деятельность, улучшает память. По этой причине абрикосы рекомендуется регулярно употреблять в пищу учащимся и тем, чья профессиональная деятельность связана с умственной активностью.

Мякоть абрикосов богата витаминами (А, В1, В6, В2, Р), солями калия, железом, кальцием. Сушеные плоды (курага) сохраняют все полезные свойства продукта, причем калия в них содержится почти в пять раз больше, чем в свежих. Абрикосы способствуют повышению уровня гемоглобина в крови и укреплению костных тканей, благоприятно сказываются на сердечной деятельности и работе почек.

Плоды абрикоса содержат флавоноиды, укрепляющие стенки сосудов и защищающие от УФ-излучения, пектины, очищающие организм от радиоактивных элементов, ядовитых веществ и тяжелых металлов, яблочную, салициловую и лимонную кислоты.

Желто-оранжевый цвет плодов обусловлен содержанием большого количества бета-каротина, необходимого для сохранения остроты зрения и молодости кожи. Абрикосы следует регулярно употреблять в пищу людям, страдающим заболеваниями центральной нервной системы и малокровием, детям в период активного роста. Содержащиеся в плодах железо и соли магния будут как нельзя кстати для больных анемией и гипертоников, соли калия, обладающие мочегонным эффектом, необходимы пациентам с заболеваниями почек.

Кроме того, в абрикосах содержится фосфор, активизирующий работу мозга, и микрокалий, необходимый для питания сердечной мышцы.

Свежие абрикосы лучше всего употреблять в пищу в сыром виде, так как компоты, варенье и джемы менее полезны. Если вы любите абрикосовый сок, то для его приготовления лучше использовать электрическую соковыжималку. При желании можно разбавить его яблочным или любым другим соком.

Отправить комментарий

Поиск

itex

  • Известная отечественная фирма сообщила о снижении цен на парковые опоры освещения

Популярное